Der Sommer nimmt endlich Fahrt auf es wird Zeit für einen leckeren eisgekühlten No Bake Cake: Wer hat Lust auf Blaubeer-Nusskuchen? Dieser herrlich leckere Kuchen kommt komplett ohne Mehl und Zucker aus und in den Ofen muss er auch nicht. Geht es eigentlich noch einfacher? Wenn dir Kuchen selten gelingt, wird dieser hier dein bester Freund. :) Rezept für den Blaubeer-Nusskuchen - No Bake Cake Einkaufsliste Für den Boden: 2oo g gemahlene Mandeln 100 g getrocknete Datteln 100 g … [Read more...]

Kennst du das? Die ganze Woche über hast du dich supergesund ernährt, aber dann wurde aus dem Cheating Saturday ein Cheating Weekend und du möchtest gerne den Montag nutzen, um dich wieder ein bisschen fitter zu fühlen: Heute habe ich ein ganz einfaches Green Smoothie Rezept für dich - ein echter Detox Drink! Rezept für einen Detox Green Smoothie Einkaufsliste für etwa 2 Gläser Green Smoothie 1 Salatgurke 1 Bund Petersilie 1 Bio-Zitrone 1 ca. 2 Zentimeter großes Stück Ingwer 1 … [Read more...]

Seit letztem Sommer liebe ich die Kombination aus Obst und Gemüse in Salaten. Das sorgt jedes Mal für eine richtig erfrischende und gesunde Geschmacksexplosion. Heute habe ich mal wieder eine neue Kombi ausprobiert, und weil sie uns so gut schmeckt, habe ich sie für dich aufgeschrieben. Ein superduper easy Ruckzuck-Rezept - genauso, wie ich es liebe! Einkaufsliste für einen erfrischenden Sommersalat aus Obst und Gemüse 1 viertel Wassermelone 300 Gramm Erdbeeren 200 Gramm … [Read more...]

Es gibt ja viele Vanilleeis-Fans da draußen, aber meistens finde ich die klassischen Eissorten in Deutschland ziemlich langweilig. Nun gibt es in München wenigstens zwei, drei Eisläden, die kreative selbst gemachte Eissorten anbieten – aber trotzdem mache ich Eis am liebsten selber. Da weiß ich einfach, was drin ist, und kann ein richtig gutes Gewissen haben. Die Nice Cream als Familien-Favorit habe ich dir ja schon vorgestellt - heute zeige ich dir, wie du ganz einfach in 5 Minuten leckeres … [Read more...]

Heute stelle ich euch total gesundes Eis - die sogenannte Nice Cream - vor, dass wir als Familie zurzeit am Liebsten essen. Das Beste: für das Grundrezept benötigst du nur 2 Zutaten: Bananen und etwas Pflanzenmilch (Hafermilch, Mandelmilch, Reismilch, Kokosmilch, ...) Das selbst gemachte Eis ist nicht nur in der Food-Blog-Szene im Clean Eating Bereich unter dem Namen "Nice Cream" oder "Nana Cream" total angesagt, es ist auch ein Eis, das Kinder lieben - ganz ohne Zucker oder andere … [Read more...]

Heute haben mich zwei liebe Freundinnen zum Kaffeekränzchen besucht. Ich habe deshalb kurz entschlossen ein Kuchen-Rezept für Pistazien-Schoko-Kuchen ausprobiert, dass ich mir schon lange vorgenommen habe. Das Ergebnis: Himmlisch! Zarte Schokolade trifft auf knackige Pistazien und feine Mandeln - ein echter Genuss! Und das mit gutem Gewissen: Auf klassisches Mehl habe ich verzichtet und für den eh schon geringen Zuckergehalt Kokosblüten-Zucker gewählt, eine gesünderen … [Read more...]

Ich liiiiebe Pizza! Und wer eigentlich nicht? Wenn da nicht die Unmenge an Kohlenhydraten und Kalorien wären, die man seinem Körper jedes Mal antut … Heute stelle ich euch eine tolle Low Carb Lösung vor: Am Wochenende habe ich dieses megaleckere Pizza-Rezept ausprobiert und es wurde bei mir zu Hause einstimmig als neues Lieblings-Pizza-Rezept angenommen. Wir sind supersatt geworden und trotzdem lag die Pizza uns nicht schwer im Magen. Besser geht's nicht! Low Carb Pizza ohne … [Read more...]

Du bist, genau wie ich, eine große Naschkatze? Dann empfehle ich dir, diese superleckere und supergesunde Rezept für Mango-Ingwer Raw Bites einmal auszuprobieren: Es geht ganz einfach und danach wirst du nicht mehr genug von ihnen bekommen - ein super Ersatz für ungesunde Gummibärchen oder Schokolade! Was sind Raw Bites? Raw Bits sind Rohkostbällchen und gerade ein totaler Liebling der Healthy Food Branche - Stichwort Clean Eating. Ich habe die Raw Bites letzte Woche auf der Veggie World … [Read more...]

Letzte Woche haben wir dir unsere Food-Kategorie vorgestellt, heute gibt es ein superleckeres, aber etwas ungewöhnlicheres Rezept: einen veganen Käsekuchen aus Cashew-Nüssen und Kokosmilch mit Blaubeer-Chia-Samen Topping. Der ist total gesund, weil er ohne Zucker, Mehl und Butter gemacht wird - dafür mit gesunden Blaubeeren, Cashew-Nüssen und Chia-Samen. Seit ein paar Monaten backe ich total gerne vegan oder wandle vegane Rezepte etwas ab. Den Grund kannst du in meinem Artikel über tolle … [Read more...]

Hier kommt das Kick-off unserer neuen Food-Kategorie. Nicht irgendwelche Rezepte, nein: leckere, gesunde, einfache und familienfreundliche Rezepte! Bist du interessiert? Bevor wir ab nächster Woche unsere Lieblingsrezepte posten, möchte ich dir zum Start schon mal verraten, wie sich die „Dirty 3“ - Zucker, Butter und Mehl - wunderbar in fast jedem Rezept ersetzen lassen. Sei gespannt! Warum die Ernährung umstellen? Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber meine zwei bisherigen … [Read more...]