Last-Minute-Geschenkidee: Schokolade selber machen – lecker, gesund, vegan & glutenfrei

Heute ist Valentinstag und du hast noch keine originelle Idee? Kein Problem, mit ein paar Zutaten, die du easy im Drogeriemarkt besorgen kannst, machst du leckere und gleichzeitig gesunde Schokolade für deinen Schatz – denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen!

Diese Schokolade ist außerdem vegan und glutenfrei, damit kann sie nun wirklich fast jeder essen. Und wenn du gerne kreativ bist, kannst du dich hier auch richtig austoben. So machst du Schokolade ganz einfach selber – oder noch besser, heute Abend mit deinem Schatz zusammen:

Rezept: Zartbitter-Schokolade selber machen

Einkaufsliste für selbst gemachte Schokolade

Grundrezept für Schokolade:

125 ml Kokosöl (oder Kakaobutter)
50 g Kakaopulver
3 EL Ahornsirup

Wahlweise Deko für die Schokolade:

Meersalz
Vanilleschote
Gojibeeren
Getrocknete Erdbeeren
Nüsse (Pistazien, Erdnüsse, Walnüsse, Mandeln, …)
fertiges Topping aus dem Drogeriemarkt (zum Beispiel Leinsamen mit getrockneten Beeren)
und, und, und – deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Ruhezeit:

ca. 30 Minuten im Kühlschrank

Zubehör:

am einfachsten Silikonformen, zum Beispiel Cupcake- oder Muffin-Formen

Zubereitung der selbst gemachten Zartbitter-Schokolade

1. Schmelze das Kokosöl oder die Kakaobutter im warmen Wasserbad.
2. Verrühre es gleichmäßig mit dem Kakaopulver und rühre auch den Ahornsirup hinein.
3. Fülle die Schokoladenmasse in deine Förmchen – immer gerade so viel, dass der Boden bedeckt ist.
4. Jetzt kannst du die Schokolade nach Wunsch verzieren und spannende Aromen hinzufügen: Nüsse, Meersalz, Vanille, Beeren – und was dir so alles in den Sinn kommt.
5. Nun lässt du die Schokolade einfach für etwa eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, bis sie fest geworden ist.

Jetzt noch ab auf einem Teller anrichten oder in einem schönen Behälter einpacken und schon hast du ein tolles Geschenk!

Da ich selber Schokolade total liebe, aber mich konsequent gesünder ernähren möchte, werde ich die Schokolade jetzt öfter für mich und meine Familie herstellen. Denn Schokolade esse ich einfach viel zu gerne, um lange Zeit darauf zu verzichten.