Sind eure Kids auch so scharf auf Eis? Wir sind uns wahrscheinlich alle darin einig, dass wir sie nicht mit industriellem Zucker vollstopfen möchten – deshalb mache ich Eis gerne selber.
Heute habe ich zwei simple und richtig coole Ideen für euch, um Wassermelonen-Eis herzustellen.
Wassermelonen-Eis-Rezept – Variante Nr. 1
Zutaten für das Wassermelonen-Eis:
1 Viertel Wassermelone
Wassermelonen-Eis-Zubereitung:
1. Schneide die Wassermelone noch einmal längst durch. Lass die Schale dran.
2. Schneide jetzt die Wassermelone quer in Scheiben von ca. 2 Zentimetern.
3. Packe die Scheiben für etwa 3 Stunden in gefrierfeste Schachteln ins Gefrierfach. Da Wassermelone selbst so viel Wasser enthält, gefriert sie schnell und bekommt im gefrorenen Zustand eine eisähnliche Konsistenz.
Meine Kids hat es voll überzeugt und sie können nicht mehr genug davon bekommen! Und das, obwohl sie von nicht gefrorener Wassermelone maximal 2 bis 3 Stückchen essen.
Rezept für Wassermelonen-Sorbet – Variante Nr. 2
Bei dieser Variante wird das Wassermelonen-Eis nicht einfach so belassen, sondern nach Belieben mit Zitrone und Honig verfeinert.
Wassermelonen-Sorbet-Zutaten:
500 g Wassermelone
Saft einer halben Zitrone
1 Teelöffel Honig
Zubereitung des Wassermelonen-Sorbets:
1. Schneide die Wassermelonen-Schale ab und schneide die Wassermelone in kleine Stücke.
2. Püriere die Wassermelone im Mixer.
3. Verfeinere das Püree je nach Geschmack mit Zitronensaft und Honig.
4. Fülle die Wassermelonen-Masse in eine kleine Auflaufform, die du vorher mit Frischhaltefolie ausgelegt hast. Schließe die Öffnung ebenfalls mit Frischhaltefolie und stelle die Form für ca. 3 Stunden gerade ins Gefrierfach.
Fertig ist dein leckeres, supergesundes Wassermelonen-Sorbet – enjoy!
