Sind eure Kids auch so scharf auf Eis? Wir sind uns wahrscheinlich alle darin einig, dass wir sie nicht mit industriellem Zucker vollstopfen möchten – deshalb mache ich Eis gerne selber.

Heute habe ich zwei simple und richtig coole Ideen für euch, um Wassermelonen-Eis herzustellen.

Wassermelonen-Eis-Rezept – Variante Nr. 1

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Zutaten für das Wassermelonen-Eis:

1 Viertel Wassermelone

Wassermelonen-Eis-Zubereitung:

1. Schneide die Wassermelone noch einmal längst durch. Lass die Schale dran.

2. Schneide jetzt die Wassermelone quer in Scheiben von ca. 2 Zentimetern.

3. Packe die Scheiben für etwa 3 Stunden in gefrierfeste Schachteln ins Gefrierfach. Da Wassermelone selbst so viel Wasser enthält, gefriert sie schnell und bekommt im gefrorenen Zustand eine eisähnliche Konsistenz.

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Meine Kids hat es voll überzeugt und sie können nicht mehr genug davon bekommen! Und das, obwohl sie von nicht gefrorener Wassermelone maximal 2 bis 3 Stückchen essen.

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Rezept für Wassermelonen-Sorbet – Variante Nr. 2

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Bei dieser Variante wird das Wassermelonen-Eis nicht einfach so belassen, sondern nach Belieben mit Zitrone und Honig verfeinert.

Wassermelonen-Sorbet-Zutaten:

500 g Wassermelone
Saft einer halben Zitrone
1 Teelöffel Honig

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Zubereitung des Wassermelonen-Sorbets:

1. Schneide die Wassermelonen-Schale ab und schneide die Wassermelone in kleine Stücke.

2. Püriere die Wassermelone im Mixer.

3. Verfeinere das Püree je nach Geschmack mit Zitronensaft und Honig.

4. Fülle die Wassermelonen-Masse in eine kleine Auflaufform, die du vorher mit Frischhaltefolie ausgelegt hast. Schließe die Öffnung ebenfalls mit Frischhaltefolie und stelle die Form für ca. 3 Stunden gerade ins Gefrierfach.

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Fertig ist dein leckeres, supergesundes Wassermelonen-Sorbet – enjoy!

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