Clean Eating im Sommer: Kokos-Eis mit Obststücken

Es gibt ja viele Vanilleeis-Fans da draußen, aber meistens finde ich die klassischen Eissorten in Deutschland ziemlich langweilig. Nun gibt es in München wenigstens zwei, drei Eisläden, die kreative selbst gemachte Eissorten anbieten – aber trotzdem mache ich Eis am liebsten selber.

Da weiß ich einfach, was drin ist, und kann ein richtig gutes Gewissen haben. Die Nice Cream als Familien-Favorit habe ich dir ja schon vorgestellt – heute zeige ich dir, wie du ganz einfach in 5 Minuten leckeres Eis aus Kokoswasser und Obst machen kannst!

Rezept für Kokos-Eis mit Obststücken

Einkaufsliste für 5 Portionen Kokos-Obst-Eis

ca. 300 ml reines Kokoswasser

Obst deiner Wahl, bei mir:
etwas Kiwi, Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren & Heidelbeeren

Eis-Zubehör

in meinem Fall:
Eisformen von Tupper (gibt es nur bei Tupper-Partys oder von Mama 😉 )

Deshalb habe ich dir unter dem Rezept noch viel schönere Eis-Formen rausgesucht!

Zubereitung des Kokos-Eis mit Obststücken in 3 easy Steps

1. Wasche das Obst deiner Wahl, schäle es bei Bedarf und schneide es klein.

2. Fülle das Obst in die Eisform und fülle diese dann mit Kokoswasser auf.

3. Gib die Eisformen über Nacht ins Gefrierfach.

Voilà – fertig ist das gesunde Eis für die ganze Familie! Und herrlich dekorativ sieht es außerdem aus!

Schöne Eisformen:

Eis-am-Stil-Form von Tescoma

Cooles Eis am Stil in Schirmform von Kitchen Craft

Form für Eis am Stil von Higawin

Silikon-Eis-Pop von Bekith