style-pray-love

Mom Lifestyle & Interior Blog

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • Twitter
  • YouTube
  • Oh Baby!
    • Schwangerschaft
    • Baby-Erstausstattung
    • Geschenke zur Geburt
  • Family Life
    • Soulfood
    • Alltags-Tipps
    • Kinder-Geschenke
    • Kinderbücher
    • Kinderlieder
    • Reisen
    • What we love
  • Fashion
    • Trend-Pieces
    • Mutter-Tochter-Outfit
    • Umstandsmode
    • Kinderkleidung
    • Accessoires
    • Schuhe
  • Beauty
    • Haare
    • Make-up
    • Körperpflege
  • Do it yourself
    • Food
    • Wohnen
    • DIY für Kinder
    • Kindergeburtstag
    • Fotografie
  • About
    • Presse
You are here: Home / Do it yourself / Food / Superleckeres Pistazien-Schoko-Kuchen-Rezept ohne Mehl

24. Mai 2016 by: Jacqueline

Superleckeres Pistazien-Schoko-Kuchen-Rezept ohne Mehl

pistazien-schoko-kuchen-ohne-mehl-3

Heute haben mich zwei liebe Freundinnen zum Kaffeekränzchen besucht. Ich habe deshalb kurz entschlossen ein Kuchen-Rezept für Pistazien-Schoko-Kuchen ausprobiert, dass ich mir schon lange vorgenommen habe.

pistazien-schoko-kuchen-ohne-mehl-4

Das Ergebnis: Himmlisch! Zarte Schokolade trifft auf knackige Pistazien und feine Mandeln – ein echter Genuss! Und das mit gutem Gewissen: Auf klassisches Mehl habe ich verzichtet und für den eh schon geringen Zuckergehalt Kokosblüten-Zucker gewählt, eine gesünderen Alternative.

pistazien-schoko-kuchen-ohne-mehl-2

Und so geht’s:

Einfaches Rezept für einen mehlfreien Schoko-Pistazien-Kuchen

zutaten-pistazien-schoko-kuchen-ohne-mehl-2

Einkaufsliste:

90 g Pistazien ohne Schale (70 g für den Teig und 20 g für die Dekoration)
175 g Zartbitter-Schokolade (am besten ab 80 % Schokoladenanteil, 150 g für den Teig und 25 g für die Deko)
2 Eier
2 Eigelb + 2 Eiweiß (insgesamt 4 Eier)
80 g Mandelmehl
10 g Backkakao
50 g Kokosblütenzucker
4 EL Kokosöl

zutaten-pistazien-schoko-kuchen-ohne-mehl-1

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten (inkl. Pistazienschälen)

Backzeit:

ca. 40 Minuten bei 160 °C

Zubereitung des Pistazien-Schoko-Kuchens:

1. Schäle die Pistazien und hacke die Schokolade in kleine Stücke.
2. Schlage die beiden Eier und die zwei Eigelb zusammen mit dem Kokosblütenzucker schön schaumig.
3. Gib die Mandeln, den Kakao, die Pistazien und die gehackte Schokolade dazu und verrühre alles zu einer homogenen Masse.
4. Schlage dann das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den Teig.
5. Halte das Glas mit Kokosöl unter warmes Wasser, bis ein Teil flüssig wird und gib dann die 4 EL ebenfalls zum Teig und verteile es gleichmäßig.
6. Fülle den Schoko-Pistazien-Teig jetzt in eine Silikonform oder eine andere eingefettete Backform und lasse den Kuchen im Ofen für 40 Minuten bei 160 °C backen.
7. Anschließend machst du den Ofen aus, holst den Kuchen raus und stürzt ihn.
8. Danach legst du die restlichen Schokostücke und die Pistazien auf den Kuchen und schiebst den Kuchen noch mal für 10 Minuten in den ausgestellten Ofen, damit die Schokolade in der Restwärme schmilzt und du deinen Gästen einen schön dekorierten und trotzdem warmen Kuchen präsentieren kannst.

Mmmh, lecker! Viel Spaß beim Nachmachen. 🙂

pistazien-schoko-kuchen-ohne-mehl-1

Related Posts

  • Leckerer Frische-Kick: Ananas-Gurken-SalsaLeckerer Frische-Kick: Ananas-Gurken-Salsa
  • Low Carb Rezept: Leckere (!) Pizza ohne KohlenhydrateLow Carb Rezept: Leckere (!) Pizza ohne Kohlenhydrate
  • Superfood-Frühstück – gesunder Chia-PuddingSuperfood-Frühstück – gesunder Chia-Pudding
  • Veganes Clean Eating Rezept: saftige Buchweizenvollkorn-BrötchenVeganes Clean Eating Rezept: saftige Buchweizenvollkorn-Brötchen
  • Vegane Apfeltarte mit Rosmarin: superlecker und gesund!Vegane Apfeltarte mit Rosmarin: superlecker und gesund!
  • No Bake Cake Rezept: leckerer raw vegan Mango-Zitronen-CheesecakeNo Bake Cake Rezept: leckerer raw vegan Mango-Zitronen-Cheesecake
Einrichtungs-Special: die 12 schönsten Babybetten
Vlog: Baby Name Reveal und ein Schwangerschaftsupdate

Newsletter abonnieren

Ja, ich möchte über coole DIY-Projekte, Interior- und Kidsroom-Ideen, leckere, gesunde Rezepte & ermutigenden Soulfood informiert werden.

Archiv

  • Dezember 2020
  • November 2020
  • Oktober 2020
  • September 2020
  • August 2020
  • Juli 2020
  • Juni 2020
  • Mai 2020
  • April 2020
  • März 2020
  • Februar 2020
  • Januar 2020
  • Dezember 2019
  • November 2019
  • Oktober 2019
  • September 2019
  • August 2019
  • Juli 2019
  • Juni 2019
  • Mai 2019
  • April 2019
  • März 2019
  • Februar 2019
  • Januar 2019
  • Dezember 2018
  • November 2018
  • Oktober 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • Juli 2018
  • Juni 2018
  • Mai 2018
  • April 2018
  • März 2018
  • Februar 2018
  • Januar 2018
  • Dezember 2017
  • November 2017
  • Oktober 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • Juli 2017
  • Juni 2017
  • Mai 2017
  • April 2017
  • März 2017
  • Februar 2017
  • Januar 2017
  • Dezember 2016
  • November 2016
  • Oktober 2016
  • September 2016
  • August 2016
  • Juli 2016
  • Juni 2016
  • Mai 2016
  • April 2016
  • März 2016
  • Februar 2016
  • Januar 2016
  • Dezember 2015
  • November 2015
  • Oktober 2015
  • September 2015
  • August 2015

Themen

  • ab 1 Jahr (20)
  • ab 2 Jahren (12)
  • ab 3 Jahren (18)
  • ab 4 Jahren (5)
  • ab 5 Jahren (4)
  • ab 6 Jahren (7)
  • ab 8 Jahren (2)
  • Accessoires (14)
  • Accessoires (4)
  • Alltags-Tipps (61)
  • Baby Life (15)
  • Baby Shower (4)
  • Baby-Erstausstattung (26)
  • Beauty (4)
  • DIY für Kinder (26)
  • Do it yourself (24)
  • Family Life (52)
  • Fashion (16)
  • Film-Tipp (2)
  • Food (34)
  • Fotografie (16)
  • Geschenke zur Geburt (25)
  • Haare (14)
  • Kinder-Geschenke (10)
  • Kinderbücher (3)
  • Kinderbücher ab 1 Jahr (1)
  • Kindergeburtstag (14)
  • Kinderkleidung (18)
  • Kinderlieder (11)
  • Körperpflege (7)
  • Make-up (6)
  • Mode für Kids (5)
  • Mode für Kids (8)
  • Mutter-Tochter-Outfit (6)
  • Oh Baby! (10)
  • Reisen (37)
  • Schmuck (1)
  • Schuhe (7)
  • Schwangerschaft (42)
  • Soulfood (75)
  • Stillkleidung (1)
  • Trend-Pieces (18)
  • Umstandskleider (2)
  • Umstandsmode (13)
  • Uncategorized (1)
  • What we love (30)
  • Wohnen (51)

Brigitte Mom Blogs

style. pray. love. auf BRIGITTE MOM BLOGS

1. Platz Top Mama Blogs

Copyright 2015 · Style. Pray. Love. · Impressum · Datenschutz