Ich habe vor Kurzem eine Osterlamm-Backform geschenkt bekommen, so eine ganz klassische mit der schon Oma das Osterlamm gebacken hat. (Ich verlinke sie euch unten) Und was ich mir bis jetzt eher schwierig vorgestellt habe, war eigentlich ganz einfach - wir haben sogar gleich zwei gebacken. Und mit mir meine ich: Noah, Jolie und ich. Denn sie haben ihre Backleidenschaft entdeckt und wollen ab jetzt immer mit backen. Und das schreibe ich mit einem weinenden und einem lachenden … [Read more...]
Last-Minute-Geschenkidee: Schokolade selber machen – lecker, gesund, vegan & glutenfrei
Heute ist Valentinstag und du hast noch keine originelle Idee? Kein Problem, mit ein paar Zutaten, die du easy im Drogeriemarkt besorgen kannst, machst du leckere und gleichzeitig gesunde Schokolade für deinen Schatz - denn Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen! Diese Schokolade ist außerdem vegan und glutenfrei, damit kann sie nun wirklich fast jeder essen. Und wenn du gerne kreativ bist, kannst du dich hier auch richtig austoben. So machst du Schokolade ganz einfach selber - oder … [Read more...]
Einfaches Rezept: schokoladiger Naked Cake mit Beeren
Noch nie war ein Geburtstagskuchen so schnell aufgegessen, wie der Naked Cake an Leons Geburtstag. Kein Wunder, er war einfach superlecker - schokoladig, cremig und gleichzeitig fruchtig. Deshalb wollte ich euch das Rezept nicht vorenthalten. Ich habe es von einem eher klassischen Naked Cake abgewandelt und so schmeckt es einfach genial! Es ist supereinfach und geht relativ schnell. Probiert es doch einfach mal aus! So geht der schokoladigen Naked Cake mit Beeren Zutatenliste … [Read more...]
Raw vegan Rezept: selbstgemachte Ferrero Rocher Pralinen
Habe ich euch schon mal erzählt, dass Ferrero Rocher meine liebste Süßigkeit sind? Die sind einfach sooo lecker - aber leider auch so ungesund. Und bei mir ist es bei den goldenen Kugeln, wie bei anderen mit Chips. Wenn ich auch nur eine esse, fällt es mir schwer wieder damit aufzuhören. Was ich auf jeden Fall schon erzählt habe, ist, dass ich mich schon seit ein paar Monaten für raw vegan Rezepte begeistere: Also für Rezepte, die aus relativ gesunden Lebensmitteln hergestellt werden und bei … [Read more...]
Ohne Mehl & Industriezucker: Blaubeer-Kokos-Schokokuchen deluxe
Das Wetter kann sich diese Woche nicht entscheiden - ein paar Minuten am Tag heißer Sonnenschein, aber die meiste Zeit leider öder Nieselregen. Zeit, mal wieder ein bisschen zu backen! Ihr kennt ja inzwischen meine Vorliebe für vegane Kuchen-Rezepte (weil meistens gesund und lecker in einem). Dieses Mal hat es nicht ganz geklappt - es sind nämlich Eier mit drin. Was absolut nichts ausmacht (es sei denn, du bist Veganer), Eier sind nämlich auch ziemlich gesund. Und vor ein paar Tagen habe … [Read more...]
Raw vegan: Schoko-Avocado-Torte
Meine Back-Leidenschaft hat am Wochenende wieder zugeschlagen: Ihr wisst ja schon, dass ich eine besondere Vorliebe für veganes Backen habe und vielleicht wisst ihr auch noch, dass ich aktuell auf Industriezucker verzichte - unter anderem, weil ich mich seitdem einfach viel fitter fühle. Trotzdem liebe ich Schokolade immer noch total und freue mich immer, wenn ich auf gesunde Rezepte stoße. Hier kommt eines meines aktuellen Lieblingsrezepte: Schoko-Avocado-Torte! Avocado ist supergesund und … [Read more...]
Was ist Rodizio? – brasilianisches Lebensgefühl beim Blogger-Event
Eigentlich berichtet ja Sophia über alles Wissenswerte zum brasilianischen Lebensgefühl. Aber als ich eine Einladung zum Influencer Dinner im VIB Grill & Lounge in München erhalten habe, ist mir aufgefallen, dass viele von euch bestimmt noch nicht wissen, was Rodizio ist. Zeit das zu ändern! All-You-Can-Eat Highlight-Rodizio Rodizio ist eine brasilianische Spezialität und passt perfekt zum All-You-Can-Eat-Selbstverständnis vieler Brasilianer. Denn Brasilianer lieben es in … [Read more...]
Superfood-Frühstück – gesunder Chia-Pudding
Ich muss euch heute unbedingt zeigen, was wir hier seit Kurzem am liebsten morgens zum Frühstück essen: superleckeren Chia-Pudding, der ratzfatz mit wenigen Zutaten gemacht ist, lange satt macht und megagesund ist. Außerdem lässt sich der Superfood-Pudding toll mit den verschiedensten Obstsorten kombinieren. Chia-Samen sind sogenanntes Superfood - das heißt ganz einfach, dass sie einen besonders hohen Nährstoffgehalt haben. Sie haben einen hohen Omega-3-Anteil und einen besonders … [Read more...]
Winter-Rezept: saftige und gesunde Kaki-Frucht-Muffins
Ich habe schon lange keine Rezepte mehr gepostet - in letzter Zeit musste einfach alles in der Küche schnell gehen. Aber morgen kommen meine Eltern zu Besuch und ich habe die Gelegenheit genutzt, um ein neues Rezept auszuprobieren: Lockerleichte und herrlich saftige Muffins mit jeder Menge Kaki-Frucht. Das leckere Obst, das man besonders im Winter kaufen kann, wird auch Sharon-Frucht genannt - ein viel schönerer Name finde ich. Aber bei den meisten ist Kaki eher ein Begriff. Zurück … [Read more...]
Vegane Apfeltarte mit Rosmarin: superlecker und gesund!
Endlich ist wieder Apfel-Erntezeit! Ich liebe es, wenn man plötzlich massenhaft aromatische Äpfel aus der Region bekommt und meine Kinder lieben Äpfel. Also habe ich mir das gedeckte Apfelkuchen-Rezept meiner Oma geschnappt und daraus eine moderne Variante in Form von einer Apfeltarte mit Rosmarin kreiert. Und zwar ohne Butter und Industriezucker - ist wisst ja inzwischen, dass ich ohne Veganer zu sein, vegan Backen absolut spitze finde. Endlich unbeschwert naschen und das trotzdem … [Read more...]